УНИКАЛЬНОСТЬ ПРОЦЕССА — СОВЕРШЕНСТВО
КОПЧЕНИЯ В БАЛАНСЕ ПАРА И ОГНЯ

КУХНЯ

В центре внимания — смокер,
в котором мы бережно готовим отборное мясо,
рыбу и птицу. Низкие температуры, ароматное дерево
и много часов томления.
Наше меню — это простой и честный взгляд на еду,

где каждый вкус раскрывается
медленно и по-настоящему.

В центре внимания — смокер,
в котором мы бережно готовим отборное мясо, рыбу и птицу. Низкие температуры, ароматное дерево
и много часов томления.
Наше меню — это простой и честный взгляд на еду,
где каждый вкус раскрывается медленно и по-настоящему.

«Мы любим техасскую кухню за её мощный вкус и уважение к качеству продуктов. Здесь каждый кусок мяса — это история от выдержки до медленного копчения, а острый чили оживляет душу, напоминая о простоте и силе.»

«Открыв бистро, мы хотим дарить людям не просто еду, а атмосферу Техаса — где огненное мясо и смех за столом становятся связью между нами.»